Μελέτη: 2022
Κατασκευή: 2022
Εμβαδόν καταστήματος: 344,50 τ.μ.
ΣΥΝΤΕΛΕΣΤΕΣ ΕΡΓΟΥ
Υπεύθυνος Μελέτης: paly αρχιτέκτονες (Νίκος Λυκούδης-Ισμήνη Παπασπηλιοπούλου)
Ομάδα Μελέτης: Ειρήνη Τριχά,Ιλεάνα Τόλη,Όλγα Κουτρουμάνου,Φιλοποίμην Λυκούδης
Interior Design: Paly Αρχιτέκτονες
Μελέτη φωτισμού : Paly Αρχιτέκτονες
Αρχιτεκτονική μελέτη : Paly Αρχιτέκτονες
Επίβλεψη: Νίκος Λυκούδης,Φιλοποίμην Λυκούδης,Όλγα Κουτρουμάνου
Φωτογραφία: Γιώργος Αναστασάκης
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΡΓΟΥ
ΤΥΡΟΚΟΜΕΙΟ ΚΩΣΤΑΡΕΛΟΣ
ΝΕΑ ΕΡΥΘΡΑΙΑ,ΑΤΤΙΚΗ
Το κατάστημα λιανικής του τυροκομείου Κωσταρέλος στη Νέα Ερυθραία σχεδιάστηκε με στόχο να αποτυπώσει τον συνδυασμό παράδοσης και σύγχρονου σχεδιασμού. Η σύνθεση επιχειρεί να ερμηνεύσει την παράδοση μέσα από σύγχρονα μέσα, διαμορφώνοντας έναν χώρο που συνδυάζει την αυθεντικότητα της ελληνικής γαλακτοκομικής κληρονομιάς με τη σαφήνεια και την απλότητα του μοντέρνου σχεδιασμού.
Η εξωτερική όψη χαρακτηρίζεται από καθαρές γεωμετρίες και επένδυση σε απαλές πράσινες αποχρώσεις, χρώμα που επιλέχθηκε για τη σύνδεσή του με τη φύση και την αγνότητα των πρώτων υλών. Τα μεγάλα υαλοστάσια λειτουργούν ως φίλτρο μεταξύ δημόσιου και ιδιωτικού χώρου, επιτρέποντας οπτική συνέχεια και την ανάδειξη των προϊόντων. Οι λεπτομέρειες φωτισμού και επιγραφής συμβάλλουν στην ενίσχυση της ταυτότητας του καταστήματος, παραπέμποντας στην ιστορία του που ξεκινά το 1937.
Ο εσωτερικός χώρος οργανώνεται σε διακριτές ζώνες πώλησης, σχεδιασμένες με βάση τη λειτουργικότητα και την εμπειρία του επισκέπτη. Η υλικότητα αποτελεί βασικό συνθετικό εργαλείο: πέτρα, ξύλο, μέταλλο και γυαλί συνυπάρχουν σε ισορροπία, δημιουργώντας ένα ήρεμο περιβάλλον που υποστηρίζει τη φυσικότητα και τη χειροποίητη ποιότητα των προϊόντων.
Στο κέντρο του χώρου, η νησίδα εξυπηρέτησης με αναφορά στα παλιά ψυγεία, βάφεται σε λευκό χρώμα που συμβολίζει το γάλα -το βασικό προϊόν του τυροκομείου – . Η όψη του counter επενδύεται με ξύλινη κατασκευή από βαρέλια, που επαναφέρει τη μνήμη του εργαστηρίου και της παραδοσιακής αποθήκευσης. Οι όγκοι των όρθιων ψυγείων εντάσσονται οργανικά στο σύνολο, μέσω επενδύσεων στο ίδιο χρώμα με την εξωτερική όψη.
Όλα τα στοιχεία τοποθετούνται ελεύθερα στον χώρο, αφήνοντας την οροφή εμφανή, βιομηχανικού χαρακτήρα, σε σκούρο τόνο, ώστε να λειτουργεί ως φόντο που αναδεικνύει το προϊόν. Αναφορά σε ένα βασικό προϊόν την φέτα είναι τα φωτιστικά από ξύλινα βαρέλια στην οροφή στην είσοδο του καταστήματος. Το δάπεδο σε υφή και απόχρωση ξύλου ολοκληρώνει τη συνοχή του υλικού συνόλου.
Ο φωτισμός δημιουργεί μια ζεστή, φιλόξενη ατμόσφαιρα, εστιάζοντας στις ζώνες πώλησης και ενισχύοντας τη συνολική εμπειρία του επισκέπτη.